Les bienfaits des graines de Chia

Les bienfaits des graines de Chia

Les graines de chia sont très en vogue actuellement. Mais quels sont réellement les avantages à consommer des graines de chia.

Qu’est ce que la graine de Chia?
La graine de chia est originaire d’Amérique centrale. On la trouve principalement au Pérou, au Mexique et en Argentine. Cette graine est issue de la plante appelée Salvia Hispanica. Elle fut longtemps consommée comme aliment de base dans l’alimentation des Aztèques.

Les graines de chia sont riches en vitamines ( A, B1, B2 et B3 ), en calcium, en magnésium, en fibres, en protéines et en fer. Un autre point fort des graines de chia est l’absence de gluten. Mais le principal atout des graines de chia est leur forte teneur naturelle en Oméga 3. Comme vous le savez les Oméga 3, dont on nous vante les bienfaits régulièrement, sont bons pour le cœur, la peau et pour renforcer le système immunitaire.

Quels sont les bienfaits des graines de chia:
Les graines de chia sont donc primordiales pour conserver un bon système cardio-vasculaire (oméga 3), pour les végétariens, pour les personnes constipées (fibres),…

Comment consommer des graines de chia:
Les graines de chia se consomment aussi bien dans des préparations salées ou sucrées. On peut ainsi les ajouter directement dans une salade, un bol de céréale, avec du fromage blanc,… les faire torréfier pour les mixer, ou les faire tremper afin d’en obtenir une forme de porridge.
Attention tout de même à ne pas en abuser, il est conseillé de ne pas dépasser 15 grammes par jour.

Ou acheter des graines de chia:
Voici ci-dessous des exemples de boutiques proposant des graines de chia

 


Boite de 500 grammes de graine de Chia

Graines de Chia Bio d’Amérique du sud

Trouver des recettes avec des graines de chia:
Nous avons sélectionné quelques sites afin de vous donner des idées de recette afin de consommer des graines de chia

http://toutcru.blogspot.ca/2010/03/graines-de-chia-facon-tapioca.html
http://www.mangersantebio.org/7113/tapiochia-printanier-au-cumin
http://www.lesfoodies.com/sarah30/recette/salade-de-lentilles-4

En muesli:
http://www.mangersantebio.org/4489/muesli-chia-chia-chia

Desserts avec des graines de chia:
http://www.cleacuisine.fr/cremes-desserts/puddings-de-graines-de-chia/
http://www.ricardocuisine.com/recettes/6687-pouding-au-chia
http://alexcuisine.com/recettes/2014/01/15/pouding-de-chia-la-vanille/
http://vegemiam.fr/?p=3911
http://www.vivre-mieux.com/blog/vivre-mieux-chez-soi/recette-creme-aux-graines-de-chia-bio/
http://vegemiam.fr/?p=21162
http://www.lepainquotidien.fr/recipe/gateau-coco-graines-chia/
http://petitsplaisirsansgluten.com/2013/07/23/cake-amande-noix-de-coco-graines-de-chia-ig-bas/


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