Les bienfaits du Curcuma

Curcuma: Les bienfaits pour la santé

Aujourd’hui, nous allons explorer les nombreux bienfaits du curcuma, une épice naturelle largement reconnue pour ses propriétés médicinales exceptionnelles.

Accrochez-vous, car vous découvrirez comment cette épice dorée peut contribuer à améliorer votre bien-être global.

Le Curcuma ( aussi appelé safran des Indes ) est un épice bien connu en cuisine.

Cependant depuis quelques années des chercheurs se penchent sur les bienfaits pour la santé de la consommation du Curcuma, tout comme les graines de Chia ou la spiruline

En effet force est de constater que certaines pathologies sont moins développées dans les pays ou le curcuma est consommé régulièrement ou utilisé dans les médecines traditionnelles de ces pays.

Qu’est ce que le curcuma ?

Le Curcuma est une plante dont on va utiliser les racines (qui ressemblent au gingembre). Ces racines sont séchées et réduites en poudre afin d’en obtenir la forme que nous connaissons en occident.

Quelle est son efficacité ?

Le curcuma, dont le principe actif est la curcumine, a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes reconnus depuis longtemps.

Il est largement consommé en Inde, en Chine, au Japon,..ou il favorise la digestion.

Depuis quelques années certains chercheurs suggèrent d’en consommer à titre préventif  contre la cancer du colon, l’arthrose et la maladie d’Alzheimer.

En effet il est très efficace pour protéger les organes digestifs et notamment le foie, dont l’une des fonctions est l’épuration du sang.

  • Propriétés Anti-Inflammatoires Puissantes

Cette épice est depuis longtemps reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires.

Les curcuminoïdes agissent en inhibant les enzymes responsables de l’inflammation, contribuant ainsi à atténuer les douleurs articulaires et musculaires, et pouvant même aider à soulager les symptômes de maladies inflammatoires telles que l’arthrite.

  • Antioxydant Naturel

De la même manière, les antioxydants sont essentiels pour protéger notre corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

Les curcuminoïdes ont des propriétés antioxydantes puissantes, aidant à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif.

Une consommation régulière peut ainsi contribuer à prévenir diverses maladies chroniques et à favoriser un vieillissement en bonne santé.

  • Soutien Digestif

Il offre également un soutien précieux au système digestif. Il stimule la production de bile, ce qui facilite la digestion des graisses.

De plus, ses propriétés anti-inflammatoires peuvent aider à apaiser les troubles digestifs et à soulager les symptômes du syndrome de l’intestin irritable.

  • Bienfaits Cognitifs

Les curcuminoïdes traversent la barrière hémato-encéphalique et ont montré des effets bénéfiques sur la fonction cérébrale.

Des études suggèrent que le curcuma peut aider à améliorer la mémoire, à réduire le risque de maladies neurodégénératives et à favoriser une meilleure concentration.

Comment le consommer ?

Vous en consommez certainement sans le savoir.

En effet il est largement utilisé comme colorant par l’industrie agroalimentaire (colorant E100).

Mais la façon la plus simple de consommer cette épice est en assaisonnant directement vos menus.

De nombreux plats indiens, réunionnais,… en ont dans leurs listes d’ingrédients.

Aussi vous pourrez vous lancer dans un poulet tandoori, des gambas sautés, un bœuf a l’indienne,…

Afin d’augmenter le potentiel thérapeutique, il est conseillé de le consommer avec du poivre noir, de l’huile d’olive ou du gingembre.

Pour trouver des recettes, nous vous suggérons les sites suivants:
http://www.lesfoodies.com/recettes/curcuma
http://www.750g.com/recettes_curcuma.htm

Ou acheter du Curcuma ?

Vous pouvez le trouver sous plusieurs formes :

  • Soit sous forme de racine (a acheter en GMS et magasin Bio),
  • En gélule de type complément alimentaireboutique curcuma gélule
  • Sous forme de poudre principalement utilisé en cuisine

    vente curcuma poudre

Cette épice polyvalente offre une multitude d’avantages, de ses propriétés anti-inflammatoires à ses effets antioxydants et bénéfices digestifs.

Que vous l’incorporiez dans vos plats préférés ou que vous optiez pour des compléments alimentaires, le curcuma peut être un ajout précieux à votre routine quotidienne pour améliorer votre bien-être général.

N’oubliez pas de consulter un professionnel de la santé avant d’apporter d’importants changements à votre alimentation ou à votre routine de suppléments.

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